小麦膳食纤维厂家

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小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的专利技术，从小麦麸皮中提炼而成，金褐色的低脂低能膳食纤维食品。

小麦麸皮中具有多种活性物质，其中包含50%的膳食纤维，麦麸膳食纤维主要由纤维素、半纤维素、木质素组成。1980年，国际谷物化学协会（简称ICC）在大会中指出“在一般可能取得的膳食纤维中，小麦麸皮为浓、有效且适合人体”。小麦膳食纤维在西方应用历史较长，安全性高，是公认的天然食物纤维。

根据其在热水中的溶解性，膳食纤维大致可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类。小麦中不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维的比例约为9:1，通过这种专利技术不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维比例达到8:2。不溶性膳食纤维是不被人体消化道酶消化且不溶于热水的那部分膳食纤维，它主要为细胞壁的组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、壳聚糖和植物蜡等。

1、降血脂

一是减少延缓脂肪类营养素的吸收，二是增加胆固醇的消耗。人体消化吸收过程需要胆汁酸的参加，而胆汁酸的来源是胆固醇。胆汁由胆囊排入十二指肠参与消化后，通常是要呗重新吸收回到肝脏，经循环重新入胆囊排入消化道，这个过程称为肠肝循环。膳食纤维能够有效吸附胆汁酸，带入下消化道，终排出体外。人体需要新的胆汁酸时，会动用胆固醇，从而降低血液中胆固醇浓度，继而分解体内脂肪补充血液中胆固醇。这个过程持续下去，便使胆固醇的代谢进入良性循环。高密度脂蛋白胆固醇（HDL）得到提升，低密度脂蛋白胆固醇（LDL）有效降低。

2、降血糖

人体需要能量，能量过剩又不利于健康，而能量提供过程，尤其是通过碳水化合物供能的过程离不开胰岛素。保障在血糖水平合理的情况下保持能量的供给便是我们需要实现的目标。因此我们的食物结构既利于控制血糖水平又能够保障持续供能。办法就是控制能源总量，控制血糖生成速率，使其陆续缓慢进入血液持续供能。降血糖的主要机理就是通过降低血糖生成指数，避免血糖高峰来实现的，再加上限制糖的总量，使得体内既不会有过高的血糖高峰又不会缺糖。血糖生成指数就是我们吃进一定食物后，一定时间内血糖升高了多少。一个合理的膳食结构，不应该是血糖生成指数太高的食物，应该是糖能够缓缓地进入我们的血液，让我们的胰腺的工作负担减轻，体内保持相对较低的胰岛素水平。能量不要太多，但要供能不断。小麦膳食纤维提供近乎的降低血糖生成指数的功能，它能抑制淀粉酶的活性，降低食物的血糖生成指数，降低总能量，延长供能时间，避免不合理血糖高峰。同时降低胰岛素抵抗，提高受体敏感性。

3、维持细胞组织健康

在胰岛素够用并且营养的前提下，限制能量，体内相胰岛素水平相对较低时，细胞组织健壮，代谢体系正常运作，同时，益生菌生长旺盛，肌体力强，不易生病。顺便提及，当不得不用抗生素时，别忘了进食膳食纤维，它有助于益生菌生长，从而部分抵消抗生素对益生菌的杀伤。